5月24日の日記(ブログ)にも、
野菜が、穫れまくっている、
ことを書いた。
有機栽培の、
新鮮で安全な野菜を、
ふんだんに食べられるので、
有り難い、ことだ。
そんな中、
ダイニングキッチンに、座っていたら、
かみさんが、
何も言わずに、
鞘(さや=殻(から))に入ったままの、
「一寸そら豆」と「エンドウ豆」を、
ドンと、
カウンターテーブルの上に、置く。
何も言わないけど、
”この豆の鞘剥き(実を出すこと)は、
貴方の仕事ですから、ね。”
との、
無言の圧力だ。
と言うのも、
私は、手先が器用なので、
豆の鞘(さや)を割って、
中の豆を取り出すのが、
手早く出来るからで、
今までも、手伝って来たから、だ。
まあ、
この「エンドウ豆」も、「そら豆」も、
当然、私も、
美味しく頂いているので、
協力は、厭わない。
それに、
鞘(さや)剥きは、
鞘を割って、大きな実が出て来ると、
何となく、嬉しく楽しい、からね。
なお、
「エンドウ豆」も、「そら豆」も、
鞘の、カーブした背中側を、開くと、
後は、親指の腹で、両方に引っ張ると、
パカッと、鞘が開き、
豆が顔を出すのが、楽しい、からね。





ところで、
お隣の若奥さんは、
あんなにも「スナップエンドウ」は、
・何も付けずに、美味しく食べた。
・子どもたちも、バクバク食べていた。
・焼いて、お酒の充てにしてみた。
などと、喜んでくれた。
のに、
「エンドウ豆」を、上げようとしたら、
”グリーンピースは、食べられません。”
と、拒否して来た。
何で?
同じような、豆やのに?
でも、
かみさんも、
”スナップエンドウと、エンドウ豆は、
別物です。”
”娘も、息子も、
グリーンピースは、嫌がってました。”
と言う。
なお、
お隣の御主人も、
”豆ご飯、食べたいよな。”
と、子どもさんたちと、ボヤいてたね。
でも、
かみさんと、若奥さんは、
”自分の食べられない物は、
作りたくないよね。”
と、言い合っていた。
因みに、
・鞘エンドウ、
・グリーンピース、
・スナップエンドウ、
の違いを、調べてみた。
すると、
1)鞘エンドウは、
・エンドウ豆が、若く柔らかい内に、
もいで食べる、もの。
・特に小さい物は、
「絹さや」と、呼ばれる。
2)グリーンピース(エンドウ豆)は、
・鞘の中の豆を、或る程度まで大きくさせ、
・完熟する前の、柔らかい内に、収獲。
3)スナップエンドウは、
・グリーンピースを、改良し、
・鞘も柔らかく、肉厚で、甘くし、
食べられるようにした物。
だそうな。
やっぱり、同じ仲間やないか。
ただ、グリーンピースの、
青臭い、野菜臭さ、などが、
嫌われるのかな?
果てさて?
==================
<大谷が右手首に死球>
今日は、
同じ、ナショナルリーグ西地区の、
コロラドロッキーズとの、
3連戦の、2試合目。
急遽、補強した投手が、
6回1失点と、好投したが、
「大谷翔平」が、
右手首に、デッドボールを受け、
途中退場した。
その詳細は、
https://0hotani-days.jimdofree.com/
または、
https://komox2.sakura.ne.jp/sports/MLB/2026/05/2026-05all.htm
で、どうぞ。
2026年5月27日水曜日
2026.05.27 そら豆とエンドウ豆の鞘剥き、大谷右手首に死球
2026.06.05 柚子(ゆず)の結実と徒長枝の剪定、大谷完全休養日
我が家の、 元田んぼで、米作りしてた、 4畝(4a)ほどの田んぼを、 果樹田にしている。 そして、 柿やブルーベリーなどと共に、 柚子(ゆず)の木を、 1本、育てている。 で、 穫れる柚子の、 かみさん流の、処理を書くと、 次のように、なる。 1)柚子を綺麗に洗って、 2)...
-
先ず、最初に、 「参議院」の存在意義に付いて、 書いておく。 参議院の存在意義は、 「衆議院に対する、 抑制・均衡・補完の機能を通じて、 国会の審議をより慎重にし、 国民の幅広い意見を反映させること。」 と、書かれている。 本来は、 「第一院である衆院の、 ...
-
<ハロのこと> 今日は、 太陽が出ていたが、 雲も、かなり多かったから、 気象的には、 「曇り」の日だったね。 で、 風は強かったけど、 それなりに暖かかったし、 外仕事をするには、 ちょうど良い、 天気だった。 そんな中、 何気なく空を見上げたら、 太陽の周りに、 円...
-
冬は、 何と言っても、鍋料理が、最高だ。 と言うのも、 ・美味しい、 ・温まる、 と言う理由だけでも、最高だ。 おまけに、我が家の場合は、 かみさんと2人の生活なので、 一度、鍋一杯に作ると、 ・夕食は勿論、 ・次の日の朝食も、 味が深まり、美味しいし、 ・昼食も、うど...