2026年5月27日水曜日

2026.05.27 そら豆とエンドウ豆の鞘剥き、大谷右手首に死球



 5月24日の日記(ブログ)にも、
野菜が、穫れまくっている、
ことを書いた。

 有機栽培の、
新鮮で安全な野菜を、
ふんだんに食べられるので、
有り難い、ことだ。



 そんな中、
ダイニングキッチンに、座っていたら、
かみさんが、
何も言わずに、
鞘(さや=殻(から))に入ったままの、
「一寸そら豆」と「エンドウ豆」を、
ドンと、
カウンターテーブルの上に、置く。

 何も言わないけど、
”この豆の鞘剥き(実を出すこと)は、
  貴方の仕事ですから、ね。”
との、
無言の圧力だ。

 と言うのも、
私は、手先が器用なので、
豆の鞘(さや)を割って、
中の豆を取り出すのが、
手早く出来るからで、
今までも、手伝って来たから、だ。



 まあ、
この「エンドウ豆」も、「そら豆」も、
当然、私も、
美味しく頂いているので、
協力は、厭わない。

 それに、
鞘(さや)剥きは、
鞘を割って、大きな実が出て来ると、
何となく、嬉しく楽しい、からね。

 なお、
「エンドウ豆」も、「そら豆」も、
鞘の、カーブした背中側を、開くと、
後は、親指の腹で、両方に引っ張ると、
パカッと、鞘が開き、
豆が顔を出すのが、楽しい、からね。















 ところで、
お隣の若奥さんは、
あんなにも「スナップエンドウ」は、
・何も付けずに、美味しく食べた。
・子どもたちも、バクバク食べていた。
・焼いて、お酒の充てにしてみた。
などと、喜んでくれた。

 のに、
「エンドウ豆」を、上げようとしたら、
”グリーンピースは、食べられません。”
と、拒否して来た。

 何で?
 同じような、豆やのに?

 でも、
かみさんも、
”スナップエンドウと、エンドウ豆は、
  別物です。”
”娘も、息子も、
  グリーンピースは、嫌がってました。”
と言う。

 なお、
お隣の御主人も、
”豆ご飯、食べたいよな。”
と、子どもさんたちと、ボヤいてたね。

 でも、
かみさんと、若奥さんは、
”自分の食べられない物は、
  作りたくないよね。”
と、言い合っていた。



 因みに、
・鞘エンドウ、
・グリーンピース、
・スナップエンドウ、
の違いを、調べてみた。

 すると、
1)鞘エンドウは、
・エンドウ豆が、若く柔らかい内に、
  もいで食べる、もの。
・特に小さい物は、
  「絹さや」と、呼ばれる。

2)グリーンピース(エンドウ豆)は、
・鞘の中の豆を、或る程度まで大きくさせ、
・完熟する前の、柔らかい内に、収獲。

3)スナップエンドウは、
・グリーンピースを、改良し、
・鞘も柔らかく、肉厚で、甘くし、
  食べられるようにした物。

だそうな。



 やっぱり、同じ仲間やないか。

 ただ、グリーンピースの、
青臭い、野菜臭さ、などが、
嫌われるのかな?

 果てさて?




==================

<大谷が右手首に死球>

 今日は、
同じ、ナショナルリーグ西地区の、
コロラドロッキーズとの、
3連戦の、2試合目。

 急遽、補強した投手が、
6回1失点と、好投したが、
「大谷翔平」が、
右手首に、デッドボールを受け、
途中退場した。


 その詳細は、

https://0hotani-days.jimdofree.com/
または、
https://komox2.sakura.ne.jp/sports/MLB/2026/05/2026-05all.htm
で、どうぞ。







 

2026.06.05 柚子(ゆず)の結実と徒長枝の剪定、大谷完全休養日

 我が家の、 元田んぼで、米作りしてた、 4畝(4a)ほどの田んぼを、 果樹田にしている。  そして、 柿やブルーベリーなどと共に、 柚子(ゆず)の木を、 1本、育てている。  で、 穫れる柚子の、 かみさん流の、処理を書くと、 次のように、なる。 1)柚子を綺麗に洗って、 2)...