2025.11.30 鮭のちゃんちゃん焼き、第6回WBCアメリカ代表

　鮭(シャケ・さけ)を使った料理に、
「ちゃんちゃん焼き」、
と言うものが、有る。

　この料理は、
１）鉄板やホットプレート、フライパンなどに、
２）バターや油を引き、野菜を炒め、
３）鮭の切り身を載せて、
４）味付けをし、
５）蒸し焼きや、ホイル焼き、
にする、物らしい。


　面白い名前なので、
ウィキペディアで調べたら、
たくさんの説が、出て来たが、
これが本当の由来、
と言うものは、無さそうだ。

　取り敢えず、列挙しておくと、
・「お父ちゃん(ちゃん)が、
　　焼いて調理するから。
・「ちゃっちゃ（素早く）」と、作れるから。
・鮭を焼く時に、
　　鉄板がチャンチャンと、
　　　音を立てるから。
・仕事中の漁師が、
　　親方の目を盗み、
　　　スコップで鮭を焼く時に、
　　ちゃんちゃんこで身を隠していたから。
・焚き火を起こす時の、
　　ちゃんちゃんと言う、火打石の音から。
・鮭の定置網は、
　　土俵と呼ばれる重しで固定するが、
　古い時代、重しの土俵を作る時、
　　大きな鋤簾（じょれん）が使われていて、
　　　鋤簾を、チャンチャンと呼んでいて、
　　チャンチャンを、鉄板代わりにして、
　　　調理したから。
など、
6つも、説が有る、そうな。

　よくぞまあ、6つも伝わったものだ。

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　我が家も、時々、魚を食べる。

　それは良いんだけど、
寒い冬は、単なる魚料理だけでは、
温まらない。

　だから、
美味しさが、半減する。


　そこで、かみさんが、
「鮭のちゃんちゃん焼き」を、
作ってくれた。

　これは、良いねえ。

　鍋やフライパンを、
二人の真ん中に置き、
温かい料理を、取り分けて、
そのまま食べるので、
体も温まって、尚更、美味しい。




　かみさんは、
”以前は、
　　毎日のご飯作りが苦痛だったけど、
　「どうせ作るなら、
　　　美味しい物を食べたい。」
　と思うようになってから、
　　色々と工夫して作る気が湧いて来た。”
と、言っている。

　そして、
その恩恵を、私も受けているし、
”貴方が、何時も、
　　「美味しい」、
　と言ってくれるので、
　　　作り甲斐が有ります。”
とも、言ってくれる。

　感謝。



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＜第6回WBCのアメリカ代表＞

　第5回WBCは、
決勝で、日本とアメリカが戦い、
日本が勝利し、優勝した。

　すると、
アメリカは、本気になったらしく、
来年3月の、第6回大会に、
「ジャッジ」「ローリー」「スキーンズ」など、
超トップ選手が、出場表明、
し始めた。


　その詳細は、次のページでどうぞ。
https://yasuke251127.jimdofree.com
または、
https://komox2.sakura.ne.jp/sports/dodgers/2025/11/2025-11all.htm