寒くなった。
鍋が、食べたい。
畑を見れば、
・白ネギ(長ネギ)、
・白菜、
・大根、
などが、大きくなって来ている。
となれば、
冬の食卓の王者「鍋料理」だ。
そんなわけで、
かみさんには断らず、勝手に、
「こてっちゃん」を、注文した。
最初に、
「こてっちゃん」の説明をする。
・牛の小腸を、短く切って、
裏返しにすると、丸くなるので、
「マルチョウ」と呼ぶが、
・韓国語で、牛の大腸を、
「てっちゃん」と呼ぶので、
・牛の小腸なら、
「小」を付けて、「こてっちゃん」にした、
そうな。
なお、
・購入した食品は、
エスフーズ社の製品で、
・「マルチョウ(牛の小腸)を、加熱調理し、
味噌などの調味料で、味付けしてあり、
・家庭や料理店でも、
そのまま加熱すれば、食べられる。
物である。
因みに、
1kgを、Amazonで、2,381円で購入し、
かみさんは、
１ｋgを、4等分し、250ｇずつにし、
袋に入れて、
随時、出して、食べさせてくれる。
さて、
この「こてっちゃん」鍋が、
本当に、美味しいんだよね。
ただし、
かみさんが、オリジナルに手を加え、
かみさん流の味に、仕立て直すのだが、
それが、一層、美味しくしている、
のだろう。
かみさんの作る料理は、
私は勿論、外孫たちも、大好きだから、
不味くなるわけが、無い。
おまけに、
かみさんが、有機肥料で育てた、
・白菜、
・タアサイ(間違えて、青梗菜と書いてた)、
・青ネギ(白ネギ＝長ネギは後日)
の、有機野菜だから、ね。
そして、
4等分の1回分を使う為、
「こてっちゃん」が少なくなるので、
豚バラ肉を追加するのだけど、
その豚バラ肉も、味にフィットし、
美味しいんだよ、ね。
で、
とても美味しいので、
目一杯、お替りをして、
おまけに、2杯目には、ご飯を入れ、
雑炊風にして、食べた。
これが、
無茶苦茶、美味しいんだよね。
そんなわけで、
この冬の初鍋は、「こてっちゃん」だった。
で、
テレビを観ていたら、
「豆乳」ブームだと、伝えている。
私は、豆乳は好きでもないが、
「豆乳鍋」は、良いかもね？
果てさて？
===============
＜MLB最優秀監督賞＞
メジャーリーグは、
ナショナルリーグ、アメリカンリーグの、
「最優秀監督賞」を発表。
ワールドシリーズで優勝した、
ドジャースの「ロバート」監督は、
最終候補にも、残らなかった。
その詳細は、次のページでどうぞ。
https://komox2.sakura.ne.jp/sports/dodgers/2025/11/2025-11fra.htm
