最初に、ミニ知識を。
最近、よく聞く言葉に、
「ジビエ料理」
と言うものが有る。
で、調べてみると、
・「ジビエ」とは、フランス語であり、
・食材として、捕獲された、
野生の鳥獣、
または、その肉、
を指す言葉で、
・英語では、
ゲーム、
クワォリー(quarry)
と呼ばれ、
「獲物」を意味するそうで、
畜産との対比として、使われる、
狩猟肉、
のことである。
と、ウィキペディアに書いてあった。
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そのジビエの１つ、
「イノシシ肉」
を頂いた。
私の住んでいる所では、
「イノシシ」のことを、
「シシ」と呼ぶこともあり、
それに準ずると、
「シシ肉」と言うことになる。
因みに、
「シシ肉」と、キーボードで打ち込むと、
「猪肉」
と、変換されるので、
私の地域だけではないようだ。
子どもの頃は、
捕れたイノシシの、血抜きをする為に、
軒下に、逆さにぶら下げられている姿を、
時々、観たものだし、
食べたことも、有るのだろう。
だが、
記憶に無い。
記憶に有るのは、
大人になって、
・職場の忘年会とかの折り、
シシ肉を食べさせる料理旅館で、
味噌味の、シシ鍋を食べたこと。
・集落の壮年グループが集まって、
ワイワイと言いながら、食べたこと。
である。
だから、
かなり、久し振りだ。
感謝。
さて、
このシシ肉を、どう食べるかだが、
イノシシの動物臭さを消す為に、
味噌味の鍋にするのが、
一般的のようだ。
が、
今回は、焼いて食べることに。
そこで、
・適度の大きさに、切り分けて、
・「発酵ショウガ」＋「日本酒」に浸し、
臭いを取ってから、
焼いて食べた。
かみさんは、
料理が上手なので、
何をどうするか、しっかり出来るので、
有り難い。
さて、肝心の味だが、
まずまずの味だったが、
イノシシの肉は、
何と言っても、油の部分が多いので、
肉を食べていると言うよりも、
油を食べている、
と言う感じだ。
私は、
豚肉でも、油脂タップリが好きなので、
喜んで食べたけど、
かみさんは、
持て余し気味だった。
シシ肉を食べるのは、
やっぱり、鍋が良さそうだ。
と言うのも、鍋だったら、
シシ肉だけでなく、
野菜も、いっぱい楽しめるからね。
そんなわけで、
思い掛けないジビエ料理を楽しめて、
有り難かったです。
また、
お願いします。
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＜今日のMLB日本人選手＞
今日は、
５人の日本人選手が出場し、
「大谷翔平」を除いて、活躍した。
「大谷翔平」は、
「ニューヨークヤンキース」との3試合目に、
2番指名打者で出場した。
結果は、
・4打席、1四球で、
・3打数0安打、
・0打点、0得点、
と、振るわなかった。
「吉田正尚」は、
全く打てない不調と、怪我で、
スタメンを外されていたが、
今日は、
4番レフト守備で、
久し振りにスタメン起用。
結果、
・5打数2安打、
・2打点、2得点、
と活躍し、
チームの勝利に貢献した。
最近の酷い成績に、
バッシングが始まっていたので、
良かったねえ。
「鈴木誠也」は、
4番ライト守備で、先発出場。
結果は、
・4打席、1四球で、
・3打数1安打、
・0得点、0打点、
と言う成績だった。
怪我から復帰して、
毎試合のように、ヒットを打ってて、
何よりである。
「前田健太」は、
「吉田正尚」の居る
「ボストンレッドソックス」相手に、
先発投手として、出場。
結果、
・2回(イニングス)、28球を投げ、
・被安打1、内、1ホームラン、
・1与四球、
・失点1、自責点1、
で、敗戦投手になった。
可哀想だったのは、
・2回の裏の攻撃で、
・相手打者の打った打球が
強いライナーで、
前田健太の左足首に直撃。
・前田健太は、直ぐにボールを拾い、
1塁に投げ、アウトにしたが、
・直後にうずくまり、
何とかベンチに帰ったが、
そのまま交代した。
のである。
その後、
後を継いだピッチャーが打たれまくり、
3回の裏だけで、6点も取られ、
試合は、負け方向に。
で、
「前田健太」は、1点しか取られていないが、
記録上では、敗戦投手になってしまった。
「前田健太」は、
それなりのピッチングをしているが、
運が悪く、3連敗になってしまった。
早く1勝したいだろうね。
「千賀滉大」は、運が良い。
今日は、
「サンフランシスコジャイアンツ」戦に、
先発投手として、出場。
結果は、
・5回(イニングス)で、85球を投げ、
・被安打5、内、被本塁打2、
・与四球4、
・奪三振4、
・失点4、自責点4、
と、悪い成績で、
敗戦投手になってもおかしくない
成績だった。
しかし、
5回に集中打を受けて、
4点足られたが、
その前の4回に、自チームが、
5点取ってくれていたお陰で、
勝利投手になれたのだからね。
お陰で、
ナショナルリーグでの最多3勝目だ。
＜今日の女子プロゴルフ＞
今日は、
日米で、ツアー大会が行なわれた。
１）アメリカでは
アメリカの、テキサス州で、
LPGAアメリカ女子プロゴルフ協会、
今シーズンの最初のメジャー大会である
「シェブロン選手権」
が、始まった。
この大会には、
8人の日本人選手が、出場。
初日の結果は、
・古江彩佳が、
首位に1打差の、
－４で、2位タイ。
・畑岡奈紗が、
－２で、9位タイ。
・渋野日向子が、
－０で、37位タイ。
・笹生優花、西郷真央、馬場咲希が、
＋２で、73位タイ。
・勝みなみ、西村優菜が、
＋３で、81位タイ、
と言う結果だった。
ＷＯＷＯＷを契約して、
インターネット中継を観たいが、
真夜中の午前0時から朝まで
中継を観ていたら、
身体が持たないから、
諦めている。
残念。
２）日本では
静岡県で、
JLPGA日本女子プロゴルフ協会の
ツアー大会「フジサンケイレディス」の
初日が、行なわれた。
コースが難しいのか、
首位の若手2人も、－４で、
それほど伸ばしていないが、
ベテラン「申ジエ」も、＋３と、
振るわない。
そして、
一番気になる「川崎春花」が、
前半9ホールで、4つもボギーを叩き、
後半で、やっと1つだけバーディを取り、
＋３で、71位タイ、
と、悲しい結果に。
お爺ちゃんは、泣きそうです。
そんなわけで、
スコアが悪いので、
カメラで写してもらう機会が殆ど無く、
「春花」ちゃんを観たい為だけに、
月2千円も出して、
「U-NEXT」を契約してるのに、
とても悲しい。
「春花」ちゃん、頑張って、
お爺ちゃんを、安心させてください。
